Miel de lavande sauvage, region mediterraneenne, liquide, clair, non sucre, Feldt Beekeeping

Outre la lavande vraie (Lavandula angustifolia), bien connue, notamment celle de Provence, il existe d`autres especes sauvages, comme la lavande vraie (Lavandula stoechias). Celle-ci fleurit des le printemps dans le maquis et la garrigue mediterraneens, ces landes basses et basses du bassin mediterraneen. Ces milieux sont naturellement tres favorables aux abeilles car ils ne sont exploites que pour le paturage occasionnel des moutons. Le miel de lavande vraie est un miel tres clair (a l`etat liquide) au parfum delicat et fruite. Il est peu sucre et n`a pas l`arome puissant et parfume de la lavande de Provence. Ce miel se conserve relativement longtemps a l`etat liquide.