Origjina Callebaut Select Arriba - kuverture me qumesht te plote, 39% kakao, 25,5% qumesht, si kalete

Kakaoja per cokollatat Callebaut Origine vjen nga rajonet e vendeve tradicionale te kultivimit te kakaos perreth ekuatorit. Per Arriba-n, ata siguruan Cacao Nacional jashtezakonisht te rralle - nje varietet Forastero - nga Ekuadori veriperendimor. Kjo kakao shume aromatike formon bazen per kete perzierje te mire cokollate me qumesht me 39% kakao dhe 25% qumesht. Eshte e bute, me shije jashtezakonisht kremoze, me nje teksture prej kadifeje dhe aroma te pasura, duke perfshire edhe nuanca kosi. Nje perfundim delikat vaniljeje me nuanca bajamesh dhe lajthie ploteson pervojen. Perdorimet: per luster, dekorim, aromatizim dhe mbushje pralinesh.