Callebaut Origine Ecuador - couverture e erret, 70.4% kakao, si kalete

Kakaoja per cokollatat Callebaut Origine vjen nga rajone te vendeve tradicionale te kakaos ne brezin ekuator. Nga Ekuadori, varieteti Trinitario formon bazen per nje cokollate te zeze me 70% kakao dhe nje ere aromatike shume te forte dhe pershtypjet e angjelikes, jamballit dhe jamballit te zi. Pershtypjet e para te shijes jane bimore dhe te pasura me ereza, me nota jamballi dhe angjelike. Me pas mbizoteron aroma e embel dhe e bute e frutave te bananeve, e ndjekur nga nje nuance freskie. Perdorimi: per glazurat, per dekorimin dhe aromatizimin dhe per mbushjen e cokollatave.