Wasabi - Rrike jeshile - paste, me kokerr te imet, me wasabi te vertete

Wasabi eshte nje perime rrenjore jeshile me nje shije te theksuar pikante. Me origjine nga Japonia, ajo lulezon vetem ne uje te rrjedhshem. Kjo rrenje, e ngjashme me rriken e detit, tani kultivohet edhe ne Zelanden e Re dhe SHBA. Wasabi perdoret tradicionalisht si erez per sushi dhe arra e bishtajore te pjekura. Aromatizmi karakteristik i wasabit vjen nga vajrat e paqendrueshem te mustardes qe permban, duke shkaktuar nje ndjesi djegieje ne fyt dhe hunde. Wasabi eshte i disponueshem si rrenje e fresket, pluhur ose paste. Ky produkt me cilesi te larte, i bere me wasabi te vertete japoneze, vjen gati per t`u perdorur ne nje tub higjienik. Pasta sherbehet me sushi, qofte vetem ose e perzier me salce soje.