Karafil, bluar

Karafili eshte sytha lulesh te thata te pemes se karafilit. Ato duken si thonj te vegjel, jane aromatike, te athet dhe kane nje arome te ngjashme me karafilin. Karafili i bluar perdoret si perberes aromatizues per salcice, byreke, embelsira ose per fruta te konservuara ne alkool dhe vere te nxehte. Karafili i bluar eshte gjithashtu nje erez klasike per biskota xhenxhefili dhe nje perberes ne shume perzierje erezash (garam masala, kerri, ras el hanout, etj.).