Bajame, te plota, te bardha

Bajamet i perkasin familjes se trendafilave. Behet nje dallim themelor midis bajameve te embla dhe te hidhura. Bajamet e embla jane me te shiturat dhe me te njohurat midis embelsirave. Ato kane nje strukture delikate dhe nje shije karakteristike te embel. Nder te tjera, ato perdoren per te bere marcipan. Bajamet e hidhura te paperpunuara jane shume helmuese per shkak te permbajtjes se tyre te acidit prusik dhe mund te jene fatale! Megjithate, gatimi ose pjekja shkaterron acidin prusik dhe gjithashtu eliminon shijen e hidhur. Keto bajame te embla jane te zbardhura, qe do te thote se lekura kafe eshte hequr me uje te vale.