Arra shqeme, pa kripe

Pema e kajuse, qe botanikisht i perket te njejtes familje si fistiku dhe mango, e ka origjinen nga Amerika e Jugut veriore dhe tani kultivohet ne Brazil, Indi, Azine Juglindore dhe disa vende afrikane. Fruti i saj eshte e ashtuquajtura molle kaju. Kjo molle nuk transportohet lehte dhe per kete arsye eshte kryesisht e panjohur ne rajonin tone. Ne fund te ketij fruti zhvillohet arra kaju, qe permban berthamen e kajuse. Shija e saj e embel dhe me gjalpe eshte e ngjashme me bajamet, por eshte me kremoze dhe me e bute. Me nje permbajtje yndyre prej rreth 42%, eshte relativisht e ulet.