Fara susami, te qeruara, te bardha

Susami eshte nje kulture e lashte qe ka qene gjithmone shume e vleresuar per shkak te permbajtjes se larte te vajit ne farat e tij. Sot bima e naftes, e cila ka shume te ngjare te vije nga Afrika tropikale, eshte rritur kryesisht ne Azi. Kur behet fjale per susamin, behet dallimi midis llojeve me farat e susamit te verdhe dhe te zi. Farat e sapo thara kane shije pak arra dhe aroma e tyre rritet shume here kur piqen. Farat e susamit jane nje erez e gjithanshme dhe jane te njohura ne kuzhinat nga Japonia ne Lindjen e Mesme dhe Ameriken Qendrore.