Farat e koriandrit, te bluara

Koriandra eshte fruti me madhesine e nje kokrre piperi, i nje bime umbelifere, vendase ne rajonin e Mesdheut. Fruti i thare ka nje arome shume aromatike dhe nje shije shume pikante. Ky produkt eshte gjithashtu i bluar. Koriandra permban nje sasi te larte vaji esencial dhe perdoret si erez ne shtepi; per turshi, per ruajtjen e kastravecave, per ferkimin e mishit te derrit para pjekjes dhe per byreke me molle. Koriandra perdoret gjithashtu ne industrine e pjekjes me jetegjatesi te larte per prodhimin e embelsirave me spec, embelsirave me mjalte dhe bukes me xhenxhefil.