2022 Chablis Grand Cru Les Preuses, e thate, 12.5% vol., William Fevre

Les Preuses, se bashku me Les Clos, eshte nje nga dy vreshtat kryesore Grand Cru, qe perfaqeson majen e Chablis. Ai krenohet me mineralitet te pakrahasueshem dhe nje profil shijeje te pasur e shumeplaneshe. Kerkon ajrosje te mjaftueshme para se te pihet. Nje vere per dekada te tera. Terroir i Chablis karakterizohet nga nje perqindje e larte e shkumesit Kimmeridge ne forma te ndryshme, i cili u jep vererave mineralitet te jashtezakonshem dhe nje aciditet celiku, dhe eshte gjithashtu pergjegjes per potencialin e tyre te jashtezakonshem te plakjes. Tetedhjete perqind e vererave Grand Cru plaken per 15 muaj ne barrika te perdorura. William Fevre, me 15% te 100 hektareve, eshte pronari me i madh i vreshtave Grand Cru ne Chablis. 95 pike Parker.