2023 Chardonnay Obegg DAC, i thate, 13% vol., Walter Polz

Ried Obegg Chardonnay 2023 eshte nje vere unike, e karakterizuar nga kombinimi i hardhive mbi 30 vjec dhe nje pllaje te larte te shkembinjve koralore. Natyra dalluese e ketij terroir, e shenuar nga toka e thate, i jep ketij Chardonnay nje note karakteristike me mineralitet intensiv dhe nje aluzion freskie te kripur. Rrushi per kete vere kultivohet me shume kujdes dhe i nenshtrohet nje procesi te kujdesshem te vinififikimit. Plakja zhvillohet ne nje perzierje harmonike te fucive te perdorura 500 litra dhe fucive te reja 225 litra. Fermentimi spontan pa shtimin e squfurit dhe nje vit plakjeje mbi funderrine kontribuojne ne zhvillimin e kompleksitetit dhe thellesise. Vera me pas vinegarohet per nje vit tjeter ne tanke celiku inox per te rafinuar strukturen e saj. Ne arome, Ried Obegg Chardonnay 2023 paraqitet me aroma delikate lisi dhe arrash. Kjo i jep veres nje teksture elegante dhe nje pasuri magjepsese shijeje. Nje vere e jashtezakonshme qe kap ne menyre mbreselenese vecantine e terroir dhe pjekurine e hardhive te vjetra. Ideale per dashamiresit e veres qe kerkojne nje Chardonnay ekspresive dhe te rafinuar.