2023 Sauvignon Blanc Hochgrassnitzberg DAC, e thate, 13,5% vol., Walter Polz

Vreshti Hochgrassnitzberg eshte nje vere ekskluzive e kultivuar ne nje shpat juglindor te lagur nga dielli, ne toke gelqerore me gur gelqeror dhe mergel ranor. Rrushi vjen nga hardhi mbi 30 vjec. Pas vjeljes, fermentimi zhvillohet ne fuci druri 2200 litra. Vera piqet per nje vit ne funderrine pa shtimin e squfurit dhe me pas rafinohet per nje vit tjeter ne tanke celiku inox. Rezultati eshte nje vere me nje buqete delikate qe te kujton strallin. Aroma e saj pikante dhe elegante e ben ate nje pervoje vertet te vecante. Procesi i kujdesshem i prodhimit te veres, periudha e gjate e plakjes dhe kushtet unike te rritjes i japin ketij Sauvignon Blanc kompleksitet dhe thellesi te jashtezakonshme. Nje vere qe shfaq ne menyre magjepsese finesen e hardhive dhe karakteristikat e terroir.