Yuzu me leng frutash Daidai, 80/20, Kishida, Japoni

Shume shefa kuzhine ne Japoni preferojne nje perzierje te yuzu-se dhe daidai-t, portokallit te hidhur japonez, sepse shija eshte me e bute dhe me e plote se lengu yuzu 100% i paster. Ereza popullore ponzu shpesh pergatitet me nje perzierje frutash te ndryshme agrume. Daidai balancon permbajtjen e yndyres se peshkut dhe mishit. Peshqit e yndyrshem, sic eshte hamachi, harmonizohen vecanerisht mire me kete perzierje. Kjo cilesi e yuzu-se (80%) dhe daidai-t (20%) eshte nje perzierje e preferuar nga shume shefa kuzhine tradicionale japoneze dhe per kete arsye eshte e lehte per t`u perdorur. Kishida, nga Provinca Yamaguchi, ka kultivuar frutat e veta agrume per me shume se 100 vjet dhe i ka perpunuar ato ne produkte speciale.