Rizoto al limone e rosmarino, rizoto me limon dhe rozmarine, La Balocchina

Kjo perzierje mesdhetare i jep shije peshkut dhe butakeve te pjekur. Gjithashtu, ka shije te shkelqyer me guaska deti te skuqura ne tigan, nje cope mishi ose pule te pjekur ne skare. Nje sallate e thjeshte me domate eshte gjithashtu freskuese. Keshille: Grumbullim eshte normal ne perzierje, pasi lengu i shtuar i grimcuar nxjerr uje.