2023 Pouilly Fume, e thate, 13% vol., H.Bourgeois

Pouilly-Fume eshte nje Sauvignon Blanc me nje note paksa te tymosur. Ne qiellze, do te gjeni aroma grejpfruti, bari te sapo prere dhe nje arome lulesh bliri. Te gjitha te mbeshtetura nga mineraliteti tipik borgjez. Nje fund fantastik! Stili i vreshtarise eshte mjaft tradicional. Theks i madh i vihet mineralitetit, pasi ai pasqyron terroir-et madheshtore dhe te larmishme te Luares. Nuk do te gjeni vererat teper frutore dhe te ngopura kaq te njohura sot midis ketyre vererave. Per me teper, Sancerre dhe Pouilly-Fume te Bourgeois karakterizohen - ndryshe nga shumica e prodhuesve te tjere - nga potenciali i tyre i shkelqyer i plakjes. Gamat premium arrijne kulmin e tyre pas tre ose kater vitesh. Deri ne vjeljen e vitit 2022, Pouilly-Fume quhej En Travertin. Ky percaktim u hoq nga vjelja e vitit 2023 e tutje.