The Fat Cock - Peshk i kuq i zi, pergatitja e erezave te peshkut

Peshku i kuq i zi ofron shije te paharrueshme dhe eshte thelbesor per kuzhinen e Luizianes Jugore. Nje gje e domosdoshme ne cdo gumbo! Nga grumbulli i shumellojshmerise se erezave, nga masa gri e shijes se njetrajtshme, ajo ngrihet e larte dhe madheshtore. KARI I SHKUR. Per shekuj me radhe, gjeli i mrekullueshem ka qene nje simbol i shpirtit luftarak dhe eshte nje simbol i vullnetit te pameshirshem per te dale ne kembe per ate qe besohet. Na zgjon mungesen e shijes dhe na sjell pasion dhe deshire per me shume.