Salce Sushi Unagi, Kikkoman, Japoni

Salca Unagi e ka origjinen ne Japoni dhe tradicionalisht eshte perdorur per te shoqeruar unagi-n (ngjale te turshuar dhe te pjekur). Kjo salce erezash eshte ideale per sushi dhe sashimi. Kryesisht behet nga salca e sojes, mirin (nje vere e embel orizi), sheqer dhe nje lloj dashi (leng peshku japonez). Unagi, ngjala e turshuar dhe e pjekur, ka nje histori te gjate dhe eshte konsideruar si nje nga ushqimet me te shtrenjta dhe luksoze midis viteve 1603 dhe 1868, shpesh e perballueshme vetem per te pasurit. Sot, unagi ka humbur statusin e saj luksoz dhe eshte i arritshem per te gjithe. Ajo mbetet nje pjate shume popullore dhe shpesh sherbehet me oriz. Salca unagi e Kikkomann eshte e gjithanshme ne kuzhinen japoneze dhe perdoret per ereza, rafinim dhe marinim; nuk ka kufij per kreativitetin tuaj.