Shouten Kesen - miso oriz, drite, Yagisawa, Japoni

Kjo miso e bardhe nuk ka shije artificiale apo konservues dhe eshte bere nga perberesit baze me te mire thjesht japoneze. Eshte kaq i gjithanshem dhe thjesht ideal per supat miso dhe per marinimin e peshkut ose mishit me nje buqete miso shume te bukur dhe aromatike. Nje shije qe pasqyron mbi 200 vjet tradite dhe njohuri. Kokrrat e sojes qe perdoren ne kete proces qerohen per te marre nje ngjyre me te celur. Fabrika e vogel e birres Yagisawa, e cila ekziston qe nga viti 1807, u shkaterrua plotesisht nga cunami dhe dalengadale arriti te rikthehej ne jete hap pas hapi per te percjelle traditen e saj dhe produktet e saj fantastike miso tek brezi i ardhshem.