Burger Patty, Red Heifer Beef Dry Aged, Ø 12cm, eatventure

Keto qofte hamburgeri jane, sic duhet te jene, te formuara nga mish vici i grire i rafinuar i pjekur ne thate (6 jave pjekur ne thate), i perzier me dore dhe i bluar trashe. Procesi i plakjes ne thate i jep mishit te hamburgerit nje shije dukshem me intensive sesa hamburgeri i rregullt ose mishi i grire i vicit. Copat e mishit piqen te plota me kocke dhe vetem berthama perpunohet me vone ne mish vici te grire. Shija e pakrahasueshme flet vete, sepse hamburgeret e pjekur ne thate te eatventure jane po aq te vlefshem sa nje biftek i mire. Hamburgere te Kuq te Vicit = periudhe plakjeje 6 jave. Mishi i vicit te Kuq te Vicit vjen nga te ashtuquajturat raca te Kryqit te Arte. Kryqi i Arte eshte nje term i njohur midis mbareshtuesve te apasionuar sepse, sic sugjeron edhe emri, qellimi eshte te arrihet Kryqi i Arte me bageti te ndryshme te perzgjedhura posacerisht per mbareshtim.