Nje karbohidrat i ngjashem me fibra i perftuar nepermjet fermentimit bakterial me Xanthomonas campestris, ai ka veti trashese dhe stabilizuese (ne emulsione). Trash lengjet si te ftohta ashtu edhe te nxehta dhe ruan viskozitetin e tij edhe pas aplikimit te mevonshem ne temperatura te larta. Gjithashtu i reziston proceseve te ngrirjes-shkrirjes. Perziejini ngadale dhe lereni te hidratohet natyrshem. Procesi mund te pershpejtohet duke perzier ose tundur fuqishem, por kjo mund te bllokoje ajrin dhe te pengoje procesin e trashjes. Ajri mund te hiqet me nje pompe vakumi.
Informacione shtese rreth produktit
Emertimi
TOUFOOD XANTHAN, gome xanthan trashes
numri i artikullit
37080
Permbajtja
135 g
Paketimi
PE - kanace
me e mira para dates
Ø 793 dite nga data e dorezimit.
peshe bruto
0,14 kg
disponueshmeria
MENJEHERE E DISPONUESHME
sasia ne magazine
6
produkt i ftohte
Jo, produkt pa frigorifer
Njesia e paketimit
20
Norma e tatimit
19 %
Kodi EAN
8435499200136
E certifikuar BIO
Nr
Numri Intrastat (Numri i mallit, numri i tarifes doganore, numri i kodit, kodi HS)
(Xantan / Xanthan) pluhur camcakez Xanthan. Perberesi: camcakez xanthan (E145). Karbohidratet fibroze te marra nga fermentimi bakterial me Xanthomonas campestris. E trazojme ne te ftohte dhe e leme te hidratohet vete. Procesi mund te pershpejtohet duke tundur fuqishem dhe duke hequr ajrin. Shume i pershtatshem per trashjen e pijeve te ftohta. Tekstura qe rezulton eshte elastike dhe e lehte per t`u gelltitur. Gjithashtu i pershtatshem per stabilizimin e emulsioneve, lidhjen e gazrave dhe prodhimin e suspensioneve. Dozimi: 2-5g / l. Mbajeni te fresket, te thate, te mbrojtur nga drita, te mbyllura mire dhe jashte mundesive te femijeve.
tabela e te ushqyerit (37080)
per 100g / 100ml
vlera kalorifike
753 kJ / 180 kcal
karbohidratet
80 g
proteina
5 g
Kripe
8,25 g
Informacion mbi alergjine ne lidhje me produktin (permban alergjen) (37080) Sense: qumesht
