Umesu - uthull kumbulle

Uthulla japoneze e kumbullave gjithmone ka nje permbajtje relativisht te larte kripe! Kjo e ben ate perfekte per turshi te shpejta. Thjesht pritini rrepkat pergjysme ose pritini holle dhe lerini te marinohen gjate nates ne frigorifer. Kjo uthull mund t`i shtoje gjithashtu nje prekje te vecante karpacos se midhjeve ose peshkut me mish te bardhe. Provinca Wakayama eshte e famshme per kumbullat (ose kajsite) e saj japoneze, dhe kjo uthull kumbulle, me aromen e saj fantastike te kumbullave, vjen prej andej. Ngjyra dalluese roze-e kuqe vjen nga shiso e kuqe. Shiso e kuqe jo vetem qe ngjyros kumbullat, por edhe u jep nje shije unike. Kjo cilesi e jashtezakonshme ka nje shije umami te bukur, te pasur dhe te plote dhe nuk eshte thjesht e bute dhe e kripur.