Pektin - Pektin X 58, agjent xhelatizues per derdhje pa tul frutash Louis Francois

Pektina Agjenti xhelues siguron qe ai mund te ngrihet dhe eshte i kthyeshem. Perziejini perberesit me Pektin X 58 dhe perzieni ne preparatin e lengshem derisa masa te mos kete gunga. Pektina shperndahet shpejt ne 80 / 85°C. Pektinat e meposhtme jane te disponueshme per fusha te tjera perdorimi: - pektin e verdhe, Pektin e verdhe (pasta frutash dhe mbushje te ngurta) - Pektine RS 150 - Set i shpejte (per recel / marmelate) - Pektine NH - Nappage (universale per derdhje dhe mbushje me tul frutash) - Pectagel Rose (per akullore dhe sherbet) - Pectagel 843 (per mbushje frutash dhe akullore me glazure)