Salce me spec djeges - Sriracha, pikante, me xhenxhefil, shishe me shtrydhje, Flying Goose

Sriracha Xhenxhefil (me kapak te verdhe): nxehtesi mesatare (rreth 3000 njesi Scoville) me nje arome te shijshme dhe delikate hudhre. Xhenxhefili dhe speci djeges i kombinuar. I shijshem me vic, shpende, qengj, gjah, kebab, proshute, salcice, pule, peshk dhe prodhime deti, sallata, dim sum, makarona, patate te skuqura dhe krisur. Salca me speca djeges Sriracha eshte e domosdoshme, qofte ne ushqim aziatik apo pica; krijon varesi. Specat e kuq djeges te shtypur dhe nje prekje hudhre i japin kesaj salce shijen e saj djegese. Si nje udhezues i pergjithshem, salca eshte relativisht e bute krahasuar me salcat e tjera me speca djeges. Adhuruesit ekstreme te specit djeges e zhytin ushqimin e tyre direkt ne salce per te krijuar nje nxehtesi te caktuar. Per ata qe preferojne nje nivel normal nxehtesie, salca eshte mjaft pikante. Sriracha e rregullt ka afersisht 3000 njesi Scoville, ndersa versioni ekstra djeges ka rreth 7000 njesi Scoville. Shija e mprehte e hudhres dhe embelsia e sheqerit i japin salces Sriracha shijen e saj karakteristike, e cila eshte kaq e dashur nga njohesit.