Salce djegese - Sriracha, e nxehte, shtrydh shishen, Flying Goose

Sriracha Regular (kapak jeshil): nxehtesi mesatare (rreth 3000 njesi Scoville) me nje shije te shijshme dhe delikate hudhre. Salca djegese Sriracha eshte nje klasik i vertete, qofte ne ushqim aziatik apo ne pica; eshte problematike. Specat e kuq te shtypur dhe nje prekje hudhre i japin kesaj salce shijen e saj djegese. Si nje udhezues i pergjithshem, salca eshte relativisht e bute krahasuar me salcat e tjera djegese. Adhuruesit ekstreme te specit djeges e zhytin ushqimin e tyre direkt ne salce per te krijuar nje nxehtesi te caktuar. Per ata qe preferojne nje nivel normal nxehtesie, salca eshte mjaft pikante. Sriracha Regular ka afersisht 3000 njesi Scoville, ndersa Extra Hot ka rreth 7000 njesi Scoville. Shija pikante e hudhres dhe embelsia e sheqerit i japin salces Sriracha shijen e saj karakteristike, e cila eshte kaq e dashur nga njohesit.