Kokrra piperi tasmanian te Spice Garden, te zeza, te plota

Speci i Tasmanise nuk eshte nga ana botanike nje spec i vertete, por me teper fryti i nje kacubeje me gjelberim te perjetshem qe gjendet kryesisht ne Tasmani. Gjethet dhe manaferrat e kesaj bime kane nje arome piperore. Manaferrat e zeza te thata perdoren ne specialitete tipike australiane, sic jane hamburgeret emu dhe bifteket kangur. Ne fillim kane nje shije pak te embel, e me pas nje arome shume te forte, megjithese pikantiteti nuk zgjat shume. Nje keshille e dobishme: Marinoni copat e mishit me pak spec dhe vaj tasmani, pastaj skuqini shkurt ose piqini ne skare. Kokrrat e piperit te sapobllokuar gjithashtu i marinojne gjellet dhe u japin salcave te lehta nje ngjyre roze te celet. Nuk rekomandohet gatimi i zgjatur. Eshte me mire t`i bluani manaferrat ne nje havan me pres.