Kopshti i erezave Berbere Almaz Bohm, Etiopi, receta Genet Abebetaye

Nje perzierje ekzotike dhe e guximshme. Kjo erez eshte pikante dhe pikante. Hudhra dhe kardamomi mbeten shume delikate ne sfond. Perzierja e ekuilibruar e erezave lejon nje game te gjere perdorimesh. Mund te perdoret per te aromatizuar pjatat ekzotike, si dhe gatimet e thjeshta nga gjeresite tona gjeografike. Per shembull, pergatitni nje gjalpe te forte berbere per patate te pjekura dhe peshk e mish te pjekur ne skare. Kjo perzierje etiopiane i shton gjithashtu nje prekje te sofistikuar gjelleve, raguve dhe perimeve.