Valrhona Ivoire, kuverture e bardhe, kalete, 35% gjalpe kakao, 21% qumesht Valrhona

Valrhona Ivoire, kuverture e bardhe, kalete, 35% gjalpe kakao, 21% qumesht Valrhona

12158

3 kg

cante

data e fundit e skadences: 28.04.2026    Ø 335 dite nga data e dorezimit.  

3,03 kg

MENJEHERE E DISPONUESHME

43

Jo, produkt pa frigorifer

3

7 %

3395321046606

Nr

17049030

VALRHONA SA, 14 AVENUE DU PRESIDENT ROOSEVELT, 07301 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

Frankreich | FR

Cokollate e bardhe, gjalpe kakao: te pakten 35%. Sheqer, gjalpe kakao, QUMESHT TE PLOTE PLUHUR, emulsifikues: lecitine soje, ekstrakt natyral vanilje. Ruajeni te thate, te fresket dhe te mbrojtur nga dielli ne +16 / +18°C. Udhezimet e pergatitjes: Shkrini shtresen e cokollates per nje periudhe prej 12 oresh: Kjo eshte thelbesore per te siguruar qe gjalpi i kakaos te shkrihet ne menyre te persosur. Ngroheni kuverturen ne +45°C / +48°C. Vendosni serish ne rezerve pak couverture te ngrohte. Me pas lereni sasine e kerkuar te ftohet ne +26°C / +27°C duke e perzier rregullisht. Me pas rriteni serish temperaturen ne +28°C / +29°C duke shtuar - kuverture te ngrohte ne temperature +45°C / +48°C. - ngrohni perzierjen ne nje banje me uje. - ngroheni perzierjen ne mikrovale (maksimumi 400 / 500 W per te parandaluar djegien). Kontrolloni qe kuvertura te kete temperaturen e perpunimit +28°C / +29°C dhe perzieni rregullisht perzierjen qe te siguroheni qe temperatura (dhe keshtu kristalizimi) te mbetet uniforme.

Vetite: Proteina nga qumeshti i kafsheve, vegjetariane.

per 100g / 100ml

2491 kJ / 598 kcal

41 g

20,8 g

51 g

51 g

5,7 g

0,2 g