Kokrra koriander ChurFranken, te plota, Altes Gewurzamt, Ingo Holland

Koriandra eshte fruti me madhesine e nje kokrre piperi i nje bime ombelifere qe vjen nga rajoni i Mesdheut. Kur thahet, frutat kane nje arome shume aromatike dhe nje shije shume pikante. Koriandra permban nje sasi te larte vaji esencial dhe perdoret si erez ne shtepi; per turshi, per ruajtjen e kastravecave, per ferkimin e mishit te derrit para pjekjes dhe per byreke me molle. Koriandra perdoret gjithashtu ne industrine e pjekjes me jetegjatesi te madhe per prodhimin e embelsirave me spec, embelsirave me mjalte dhe bukes me xhenxhefil.