Valrhona Extra Amer, Kuverture e hidhur si kalete, 67% kakao
Numri i artikullit
Zgjedhja | Permbajtja (pesha) | paketimi | Cmimi EUR
(cmimi / njesi) | (Rendimenti)
Disponueshmeria | me e mira para dates
Zgjedhja | Permbajtja (pesha) | paketimi | Cmimi EUR
(cmimi / njesi) | (Rendimenti)
Disponueshmeria | me e mira para dates
EXTRA AMER - Nje shije shume e forte dhe e hidhur cokollate e bere nga 67.5% kakao, 32% sheqer, me nje permbajtje yndyre totale prej 38%. Kaletat te kujtojne pikat e vogla te cokollates dhe jane ideale nese vetem nje pjese e vogel e cokollates duhet te shkrihet, pasi ato mund te ndahen ne menyre optimale. Ato jane te mira per te bere mousse.
Informacione shtese rreth produktit
Informacion mbi alergjine ne lidhje me produktin (permban alergjen) (12080)
Sense: gluten
Sense: vezet
Sense: qumesht
Sense: arra
soja
Emertimi
Valrhona Extra Amer, Kuverture e hidhur si kalete, 67% kakao
numri i artikullit
12080
Permbajtja
3 kg
Paketimi
cante
me e mira para dates
Ø 445 dite nga data e dorezimit.
peshe bruto
3,04 kg
disponueshmeria
MENJEHERE E DISPONUESHME
sasia ne magazine
4
produkt i ftohte
Jo, produkt pa frigorifer
Njesia e paketimit
3
Norma e tatimit
7 %
Kodi EAN
3395321046637
E certifikuar BIO
Nr
Numri Intrastat (Numri i mallit, numri i tarifes doganore, numri i kodit, kodi HS)
18062010
Prodhuesi (Sipermarres i pergjegjshem)
VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
prodhuar ne vend | ISO
Frankreich | FR
Perberesit
Couverture me cokollate te zeze, kakao: te pakten 67%. Kokrrat e kakaos, sheqeri, emulsifikuesi: LECITIN E SOJES, ekstrakt natyral vanilje. Shkrini kuverturen per nje periudhe prej 12 oresh: Kjo eshte thelbesore per te siguruar shkrirjen e persosur te gjalpit te kakaos. Ngroheni kuverturen ne +55°C / +58°C. Vendosni serish ne rezerve pak couverture te ngrohte. Me pas lereni sasine e kerkuar te ftohet ne +28°C / +29°C duke e perzier rregullisht. Pastaj rriteni perseri temperaturen ne +31°C / +32°C; duke shtuar - kuverture te ngrohte ne temperature +55°C / +58°C. - ngrohni perzierjen ne nje banje me uje. - ngroheni perzierjen ne mikrovale (maksimumi 400 / 500 W per te parandaluar djegien). Kontrolloni qe kuvertura te kete temperaturen e perpunimit +31°C / +32°C dhe perzieni rregullisht perzierjen per te siguruar qe temperatura (dhe keshtu kristalizimi) te mbetet uniforme. Ruajeni te thate, te fresket dhe te mbrojtur nga dielli ne +16 / +18°C.
tabela e te ushqyerit (12080)
per 100g / 100ml
vlera kalorifike
2290 kJ / 55 kcal
Yndyre
38 g
prej te cilave acide yndyrore te ngopura
23 g
karbohidratet
38 g
prej te cilave sheqerna
29 g
proteina
9 g
Kripe
0,1 g
Sense: gluten
Sense: vezet
Sense: qumesht
Sense: arra
soja