> Gatim molekular, gastronomi molekulare, ngjyra, tekstura > Teksturizues nga Kuzhina Kreative

Lecithin e kuzhines krijuese

Name: Lecithin e kuzhines krijuese
SKU: 28524
Price: 26.14 EUR
Availability: InStock

numri i artikullit: 28524

300 gr Kuti aroma

€ 26,14 *

(€ 87,13 / kg)

Blerja VE 18 x 300 gr Kuti aroma pergjithmone € 25,36 *

MENJEHERE E DISPONUESHME

data e fundit e skadences: 03.04.2027 Ø 693 dite nga data e dorezimit. ?

Turma:

Klientet e rregullt qe mbledhin 10 YJE GURMET kursejne 10% per cdo artikull!

Nese jeni nje biznes hotelerie ose nje klient i madh dhe deshironi te regjistroheni me ne, ju lutemi regjistrohuni se pari duke perdorur kete lidhje.

Lecitina eshte nje emulsifikues vegjetal i marre nga soja dhe eshte ideal per pergatitjen e shkumave. Ai gjithashtu ka veti te mahnitshme si nje trashes salce per `rastet e pashprese`. Lecitina eshte shume produktive. Shtimi i vetem 0,6% te peshes se lengut ne lecitine rezulton ne nje shkume te qendrueshme, d.m.th. perdorni perafersisht 6 g lecithin per 1 kg leng. Lecitina eshte me pak e pershtatshme per media qe permbajne alkool, eshte me mire te perdorni SucroAir ketu. Lecitina eshte e tretshme ne lengje te ftohta. Eshte shume i tretshem ne uje, por humbet efektivitetin ne mediat yndyrore.

Informacione shtese rreth produktit

Emertimi

Lecithin e kuzhines krijuese

numri i artikullit

28524

Permbajtja

300 gr

Paketimi

Kuti aroma

me e mira para dates

data e fundit e skadences: 03.04.2027 Ø 693 dite nga data e dorezimit.

peshe bruto

0,40 kg

disponueshmeria

MENJEHERE E DISPONUESHME

sasia ne magazine

produkt i ftohte

Jo, produkt pa frigorifer

Njesia e paketimit

Norma e tatimit

19 %

Kodi EAN

0705632719077

E certifikuar BIO

Numri Intrastat (Numri i mallit, numri i tarifes doganore, numri i kodit, kodi HS)

29232000

Prodhuesi (Sipermarres i pergjegjshem)

Creative Cuisine Hampp Media GmbH, Schockenriedstr. 4, 70565 Stuttgart, Deutschland.

prodhuar ne vend | ISO

Deutschland | DE

Perberesit

Agjent emulsifikues nga kokrrat e sojes. Per shkume te qendrueshme nga lengjet e perimeve dhe frutave. Soje Lecithin (E322) Dozimi: 5-10g lecithin per liter. Nje shtim i lecithines prej 0.6% te peshes se lengut prodhon nje shkume te qendrueshme. Ju lutemi ruani ne nje vend te fresket, te thate dhe te mbrojtur nga drita.

tabela e te ushqyerit (28524)

per 100g / 100ml

vlera kalorifike

3230 kJ / 760 kcal

Yndyre

91 g

prej te cilave acide yndyrore te ngopura

12 g

karbohidratet

9 g

prej te cilave sheqerna

5 g

proteina

0,3 g

Kripe

0,05 g

Informacion mbi alergjine ne lidhje me produktin (permban alergjen) (28524)
soja