Sardelet, te plota, ne salce galike, Spanje

Sardelet e zgjedhura me kujdes ne nje salce tradicionale galike, te gatuara fillimisht ne varken e peshkimit nga peshkataret nga zona e Vigos duke perdorur qepe, domate dhe ereza (p.sh. piper dhe karafil). Per nje shije vecanerisht autentike, ju rekomandojme ta ngrohni pak kohe ne furre pas hapjes - dhe te keni shume buke te bardhe gati per zhytje! Sigurisht, ka edhe shije te shijshme te ftohte. Peshqit vijne nga Rias de Vigo dhe Rias de Pontevedra. Prodhuesi eshte vecanerisht krenar per cilesine e larte te peshkut dhe per kete arsye ai rekomandon klientet e tij qe te konsumojne te gjitha produktet e tij direkt nga kanace, pasi ketu mund te shihni me se miri kujdesin e vecante qe tregohet ne perpunimin e tyre. Kompania Catrineta nga Santiago de Compostela i ka vendosur vetes si qellim qe t`i jape nje jete te re prodhimit te peshkut te konservuar, i cili ka nje tradite te caktuar ne Galicia.