Ereza balsamike Bianco, Rocca di Vignola, organike

Nje salce e bere nga uthulla e veres se bardhe Trebbiano dhe mushti i koncentruar i rrushit qe permban me pak acid se nje Aceto Balsamico di Modena, pra me pak se 6%. Ka nje embelsi delikate dhe shija te kujton homologun e tij te erret. Per shkak te qartesise se tij te ndritshme, mund te perdoret gjithashtu per salca te lehta, stoqe te qarta, mish te bardhe, peshk dhe sallata dhe ende vendos theksin e nje uthull balsamike klasike. Balsamico bianco eshte nje ereza elegante, delikate per pergatitjet qe kane nje shije delikate dhe embelsia dhe aciditeti i te cilave duhet te jene te balancuara ne menyre delikate.