Valrhona Bahibe, couverture me qumesht te plote, Callets, 46% kakao, Republika Dominikane

Valrhona Bahibe, couverture me qumesht te plote, Callets, 46% kakao, Republika Dominikane

21407

3 kg

cante

data e fundit e skadences: 28.01.2026    Ø 413 dite nga data e dorezimit.  

3,07 kg

MENJEHERE E DISPONUESHME

9

Jo, produkt pa frigorifer

3

7 %

3395328120729

Nr

18063290

VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.

Frankreich | FR

Cokollate me qumesht, kakao: te pakten 46%. Sheqer, gjalpe kakao, kokrra kakao nga Republika Domenikane, QUMESHT I PLOTE PLUHUR, emulsifikues: LECITIN SOJE, ekstrakt natyral vanilje. Shkrini kuverturen per nje periudhe prej 12 oresh: Kjo eshte thelbesore per te siguruar shkrirjen e persosur te gjalpit te kakaos. Ngroheni kuverturen ne +45°C / +48°C. Vendosni serish ne rezerve pak couverture te ngrohte. Me pas lereni sasine e kerkuar te ftohet ne +27°C / +28°C duke e perzier rregullisht. Me pas rrisni serish temperaturen ne +29°C / +30°C duke shtuar - kuverture te ngrohte ne temperaturen +45°C / +48°C. - ngrohni perzierjen ne nje banje me uje. - ngroheni perzierjen ne mikrovale (maksimumi 400 / 500 W per te parandaluar djegien). Kontrolloni qe kuvertura te kete nje temperature perpunimi prej +29°C / +30°C dhe perzieni rregullisht perzierjen per te siguruar qe temperatura (dhe keshtu kristalizimi) te mbetet uniforme. Ruani ne nje vend te fresket, te thate dhe te mbrojtur nga dielli ne +16°C / +18°C.

Vetite: Proteina nga qumeshti i kafsheve.

per 100g / 100ml

2462 kJ / 592 kcal

42 g

26 g

42 g

41 g

8,5 g

0,19 g