Spageti, pete me bollgur gruri te forte, Rusticella

Perkthimi i formes me te famshme italiane te makaronave eshte dicka si `fije te vogla`. Me siperfaqen e tyre te ashper, keto spageti jane vecanerisht te pershtatshme per thithjen e salcave te lehta te domates, salces se pjekur dhe vajit te kuq, dhe ne fakt cdo salce me baze vaji dhe gjalpi, si dhe perimeve dhe bimeve te grira imet. Ne Italine jugore, shpesh hidhet siper tyre botarga. Te pergatitura nga semolina e grurit durum me e mire, vecanerisht e pasur me proteina, dhe uji i bute i burimit te Abruzzit, i cili i ka bere makaronat Rustichella kaq te famshme.