Emertimi
Perlat Valrhona Crunchy, mbushje drithera me shtrese cokollate qumeshti, 36% kakao
me e mira para dates
Ø 244 dite nga data e dorezimit.
disponueshmeria
I PADISPONUESHEM
produkt i ftohte
Jo, produkt pa frigorifer
Numri Intrastat (Numri i mallit, numri i tarifes doganore, numri i kodit, kodi HS)
18069019
Prodhuesi (Sipermarres i pergjegjshem)
VALRHONA SA, Zone Artisanale B.P.40, 26600 TAIN L HERMITAGE, Frankreich.
prodhuar ne vend | ISO
Frankreich | FR
Perberesit
Copa pandispanje me kokrra te mbuluara me cokollate qumeshti, te pakten 35% kakao, vetem gjalpe kakao te paster. Sheqer, gjalpe kakao, karamel (qumesht i skremuar, hirre, sheqer, GJALP, shije), copa biskota drithera (MIell GRURI, sheqer, MALT GRURI, NISESETE GRURI, agjent rrites: E500ii, kripe, gjalpe kakao, arome natyrale), 14.5% QUMESHTI I PLOTE PLUHUR, kokrra kakao, emulsifikues: LECITIN E SOJES, agjente mbulues (maltodekstrine, shelak). Shkrini kuverturen per nje periudhe prej 12 oresh: Kjo eshte thelbesore per te siguruar shkrirjen e persosur te gjalpit te kakaos. Ngroheni kuverturen ne +45°C / +48°C. Vendosni serish ne rezerve pak couverture te ngrohte. Me pas lereni sasine e kerkuar te ftohet ne +27°C / +28°C duke e perzier rregullisht. Me pas rrisni serish temperaturen ne +29°C / +30°C duke shtuar - kuverture te ngrohte ne temperature +45°C / +48°C. - ngrohni perzierjen ne nje banje me uje. - ngroheni perzierjen ne mikrovale (maksimumi 400 / 500 W per te parandaluar djegien). Kontrolloni qe kuvertura te kete temperaturen e perpunimit +29°C / +30°C dhe perzieni rregullisht perzierjen qe te siguroheni qe temperatura (dhe keshtu kristalizimi) te mbetet uniforme. Ruani ne nje vend te fresket, te thate dhe te mbrojtur nga dielli ne +16°C / +14°C.
Vetite: Proteina nga qumeshti i kafsheve.
Informacion mbi alergjine ne lidhje me produktin (permban alergjen) (19607)Alergjenet mund te renditen me shkronja te zeza ne perberes. Ose nuk ka alergjene ose keto nuk na jane derguar ende nga prodhuesi/furnizuesi.
