Alga deti Hijiki, alga deti te thata, te prera

Aroma e forte e detit e algave japoneze Hijiki mund te mos terheqe te gjithe, por per te dashuruarit alga deti eshte nje delikatese. Te prera ne shirita dhe te thara, hijiki duken si gjethe te gjata caji te zi. Para pergatitjes, algat duhet te ngjyhen me gjate se speciet e tjera. Kur gatuhet, vellimi rritet pesefish dhe algat mbeten te forta deri ne pickim. Eshte ideale per supa dhe zierje ne kombinim me qepe, karrota, kerpudha, laker apo edhe tofu. Nese e kaurdisni Hijiki ne vaj susami, shija paksa e embel del vecanerisht e mire.