Vaji i farave te kungullit nga Styria, 100% i paster, Hartlieb

Perafersisht 35 kunguj jane te nevojshem per te prodhuar 1 liter vaj farash kungulli. Farat grihen imet dhe perpunohen ne nje tul te bute, me ngjyre te gjelber te thelle, ngjites, por me arome te forte. Tulit i shtohen uje i nxehte dhe kripe. Uji siguron nxehtesine e nevojshme, ndersa kripa erezon dhe ndan proteinen nga vaji. Tuli i farave me pas piqet ne 80-90°C, duke bere qe uji te avulloje dhe proteina te ngurtesohet. Vaji me ngjyre te gjelber te erret mund te shtrydhet nga tuli, me sedimentin e rende qe vendoset natyrshem. Ky vaj farash kungulli me shije te forte arrash shkon ne menyre te perkryer me supa, fasule, gatime me veze, pesto me fara kungulli, sallata dhe embelsira te tilla si akullorja me vanilje me cilesi te larte.