Orez salbatic Canada, Foamea de orez

Orezul salbatic canadian de la Reishunger se caracterizeaza prin muscatura placuta, ferma, pe care o pastreaza in ciuda faptului ca este gatit. Culoarea sa este in mod natural maro inchis pana la negru, boabele sunt conice, foarte inguste si exceptional de lungi, pana la 2 cm lungime. Datorita aromei sale acre, de nuci, care aminteste usor de ceai, orezul salbatic se potriveste deosebit de bine cu preparatele din peste si legume. Alternativ, poate fi amestecat foarte bine si cu orez alb cu bob lung; acest amestec confera preparatelor un accent vizual si gustativ deosebit.