Chifta de burger, Biru? Wagyu, invechit uscat 8 saptamani, Ø 12cm, eatventure

Interactiunea dintre un finisaj de cereale de sase luni si cea mai buna genetica Wagyu din lume sunt cheia pentru experienta gustativa incredibil de buna a carnii noastre Biru Wagyu si a marmorarii luxuriante. Pe baza metodelor de hranire japoneze, fermierii nostri parteneri Biru Wagyu hranesc cel mai inalt produs secundar al productiei de bere, cerealele consumate de bere. Grija ceruta de Legea privind puritatea germana care intra in productia regionala de bere este acordata in egala masura cerealelor furajere pentru animale sigure pentru alimente. Acesta este luat direct din procesul de fabricare a berii si alimentat la Biru Wagyus. Inainte de ingrasarea finala mai intensiva cu boabe de bere, animalele sunt hranite in principal cu iarba de pasune, faina de orz, porumb insilozat si o cantitate mica de paie. Desigur, Biru Wagyus-ul nostru nu foloseste soia si faina de peste sau furaje modificate genetic. Dupa nastere, viteii cresc in turma mama de vaci. In timp ce femelele continua sa fie folosite pentru reproducere, boii masculi sunt tinuti in grajduri deschise de paie in timpul fazei de finisare a boabelor uzate. Aceste locuri de cazare sunt de trei ori mai mari decat cele cerute de eticheta ecologica a UE. Biru Wagyus au si perii mari, automate, pentru masajul spatelui.