Origine Madagascar, couverture neagra, callets, 67,4% cacao

Fabricat din cacao de cea mai inalta calitate de pe fascinanta insula. Madagascar, cunoscuta si sub numele de `Insula Rosie Mare`, este un tezaur al unora dintre cele mai uluitoare arome si materii prime din lume: vanilie, tutun, mirodenii, fructe tropicale,... Cacaoul cultivat aici are un aspect intens, rotund si gust dulce o usoara amaraciune. Exista, de asemenea, arome racoritoare, acide echilibrate si note fructate care amintesc de zmeura, boabe de ienupar, citrice si fructe galbene coapte precum caise si ananas. Madagascar este baza perfecta pentru batoanele si batoanele de ciocolata, precum si pentru creatiile turnate. Ciocolata este, de asemenea, foarte versatila si este potrivita pentru combinatii interesante de arome cu numeroase alte ingrediente. Sunt de imaginat elemente mai dulci precum mierea si speculoos sau cele cu un caracter usor acrisor sau amar: ceaiuri aromate, cafele si condimente cu un picament usor, ulei de masline etc.