Gegenbauer Noble Sauer Bouvier Reserve, 12 ani, 3% aciditate

Rezervatia acrisoara nobila Bouvier este cel mai bun produs de pana acum de la fabrica de bere de otet vieneza Gegenbauer. Sunt doar 4 butoaie in total, fiecare avand 140 de litri. Prin urmare, este o raritate absoluta. Imbuteliat exclusiv pentru BOS FOOD in 250 ml si, prin urmare, limitat si cautat de gurmanzi, acest condiment de struguri de inalta calitate este perfect ca digestiv fara alcool sau ca condiment pentru mancaruri fine. Soiul de struguri Bouvier din clasa Trockenbeerenauslese - de la crama Tschida din Apetlon din Burgenland - serveste drept baza pentru acest elixir. Acest vin special este inoculat cu o cultura bacteriana de otet special cultivata si fermentat in vin de struguri bland. Rezerva a fost apoi maturata in butoaie mici de stejar timp de 12 ani.