Buah pelaga, biji / biji

Bijinya mengandungi minyak pati yang memberikan mereka aroma pedas, manis, aromatik. Oleh kerana ini mudah menguap, anda hanya perlu mortar atau mengisar benih apabila perlu. Buah pelaga adalah rempah biasa dalam masakan Asia dan merupakan salah satu bahan utama dalam masalas India dan serbuk kari berasaskannya. Buah pelaga sedikit pedas dan sesuai dengan daging, ikan, sayur-sayuran, kolak dan puding. Ia juga sesuai untuk membuat sosej dan roti dan popular sebagai rempah ratus kek, untuk perapan atau punch. Di negara Arab, aromanya dihargai dalam kopi dan teh. Pelaga hijau asalnya berasal dari selatan India dan Sri Lanka. Ia kini ditanam di Guatemala dan di negara-negara dengan iklim yang sama.