Minyak Wiberg

MINYAK PREMIUM Wiberg

Minyak WIBERG terdiri secara eksklusif daripada biji minyak dengan tahap ketulenan yang terjamin dan diperoleh menggunakan proses menekan setem klasik.

Ini adalah satu-satunya cara profesional rempah ratus boleh menepati janjinya untuk memberi orang ramai keseronokan dan pengalaman rasa yang paling tinggi. Kerana anda tahu: Kami pergi ke hujung bumi untuk kualiti terbaik dan keseronokan yang paling indah.

Hidangan yang menggoda untuk kenikmatan salad

Minyak dan lemak

Mereka ada dalam menu kami setiap hari. Digunakan dengan berhati-hati dan berhati-hati, mereka boleh menukar hidangan mudah menjadi pengalaman yang canggih untuk selera kita. Walau bagaimanapun, terlalu kerap, lemak dibawa ke dapur secara sembarangan, tanpa mengira fakta bahawa ia sudah tersembunyi secara tidak ketara dalam banyak makanan.

Apakah fungsi lemak?
Lemak melakukan pelbagai fungsi dalam badan. Mereka adalah simpanan tenaga yang ideal, memainkan peranan dalam membina membran sel dan berfungsi sebagai kenderaan pengangkutan untuk vitamin larut lemak. selain itu
Mereka melindungi badan daripada sejuk dan berfungsi sebagai kusyen untuk organ dalaman. Bagaimanakah lemak berstruktur? Lemak terdiri daripada gliserin dan asid lemak. Menurut struktur molekulnya, asid lemak adalah tepu
(tiada ikatan berganda), bentuk tak tepu tunggal dan tak tepu (satu hingga beberapa ikatan berganda). Semua lemak terdiri daripada gabungan tiga kumpulan asid lemak ini, dengan satu jenis umumnya mendominasi. Badan boleh menghasilkan kebanyakan asid lemak itu sendiri, tetapi bukan asid lemak perlu, yang mesti dimakan bersama makanan.

Greek - salad petani Argentina

Bahan Salad Petani Greek-Argentinian:
250 g salad,
150 g bawang merah dipotong menjadi kepingan,
300 g timun, potong panjang, kepingan nipis,
250 g lada merah dipotong menjadi jalur,
100 g zaitun hitam,
300 g keju biri-biri, dihiris
Produk WIBERG: Grill Argentina, cuka wain Chianti,
Minyak zaitun extra virgin dari Andalusia, garam halus tulen,
Lada hitam keseluruhan (dari kilang)

PERSEDIAAN
Susun salad dengan bawang, timun, lada dan buah zaitun. Gulung keju biri-biri di Grill-Argentina.
Campurkan Grill-Argentina dengan cuka wain Chianti dan minyak zaitun, perasakan dengan garam dan lada sulah dan perap salad dengannya.

Apakah kepentingan asid lemak yang berbeza?

Asid lemak tepu
Jumlah lemak tepu dalam diet mempunyai kesan negatif yang paling besar terhadap paras kolesterol darah. Ia didapati terutamanya dalam daging, produk sosej, telur, susu dan produk susu (mentega, keju), lemak babi, lemak goreng dan terutamanya dalam produk haiwan. Walau bagaimanapun, minyak kelapa, pastri dan banyak hidangan siap juga merupakan sumber asid lemak tepu.

Asid lemak tak tepu
Lemak dengan kadar asid lemak tak tepu yang tinggi kini sama pentingnya dalam penjagaan kesihatan jangka panjang seperti dalam diet mesra jantung. Sumber yang baik ialah: buah zaitun, biji lobak, kacang (badam, hazelnut, kacang tanah, macadamia, pecan), alpukat dan minyaknya serta beberapa lemak yang boleh disebarkan.

Asid lemak tak tepu
Terdapat kumpulan asid lemak tak tepu yang berbeza. Omega-3 (asid alfa-linolenik) dan asid lemak omega-6 (asid linoleik) ialah asid lemak perlu. Banyak minyak sayuran kaya dengan asid lemak omega-6 dan sebahagian besar penduduk Eropah secara tidak sedar menggunakan sejumlah besar daripadanya. Asid lemak omega-3 melindungi jantung dan saluran darah dalam pelbagai cara: Mereka menurunkan paras trigliserida dan jumlah kolesterol, tetapi menguatkan kolesterol HDL (kolesterol baik). Mereka juga boleh memberi kesan positif pada peredaran darah, tekanan darah dan keadaan keradangan
menunjukkan penyakit. Daripada bahan makanan kami, ikan (laut dan juga ikan air tawar), beberapa produk ikan (cth. ikan perak), walnut, biji sesawi, soya, biji rami dan minyaknya adalah baik kepada pembekal asid lemak omega-3 yang sangat baik.