Brandi dan minuman beralkohol terbaik dari Golles

GOLLES Manufaktur dari Austria

Alois Golles senior meletakkan asas untuk kilang hari ini pada penghujung tahun 1950-an.

Pada masa itu dia masih seorang petani dengan penternakan campuran dengan 3 hingga 4 ekor lembu, segenggam babi dan beberapa ekor ayam.Beliau adalah antara orang Styrian tenggara pertama yang mula menanam pokok epal.

Sepanjang tahun 1960-an, haiwan ternakan secara beransur-ansur digantikan oleh kebun dan Alois senior mula menanam currant hitam. akhirnya menjadi tunjang utama kedua di samping epal. Alois Golles junior betul-betul dibesarkan di kebun.
Sejak zaman kanak-kanaknya, dia telah disepadukan ke dalam proses perniagaan ibu bapanya dan memperoleh wang pertamanya pada awal penuaian currant. Pada masa itu kadarnya ialah 1 kilo kismis bersamaan dengan 1 syiling.
Pada usia 14 tahun, dia menetapkan kursus untuk kerjaya profesionalnya dengan memutuskan untuk memulakan latihannya di HBLA Klosterneuburg. Beliau menamatkan pengajian di sana pada tahun 1979.
Latihannya diikuti dengan beberapa tahun mengembara, di mana dia bekerja, antara lain, sebagai guru, pengurus pengeluaran di kilang pemprosesan buah-buahan dan sebagai juruteknik kilang jus buah-buahan. Semua tahun ini mempunyai satu persamaan: cinta dan kedekatan dengan buah-buahan sebagai bahan mentah semula jadi dan menarik.
Seawal tahun 1979 dia mula menapis buah daripada perniagaan ibu bapanya, pada mulanya menjadi wain buah dan jus dan kemudian menjadi brendi.

GOLLES Manufaktur dari Austria

Semangat yang baik dari Golles

Semuanya bermula dengan idea, idea yang sangat gila untuk tepat. Sejak 1979 kami telah mendedikasikan diri kami untuk ini dengan badan dan jiwa dan tidak meninggalkan apa-apa kepada peluang. Kami menyuling menggunakan proses penyulingan berganda tradisional dalam pegun tembaga yang berharga - tanpa gula dan perasa atau pewarna.

Api yang jelas
Pelbagai jenis buah-buahan tempatan, ditapai apabila masak sepenuhnya, disuling dengan teliti dan disimpan dalam carboy kaca atau tangki keluli tahan karat untuk pematangan yang harmoni, mengisi gelas brendi dengan buah-buahan tulen.

Kebakaran yang disimpan tong
Di ruang bawah tanah berkubah, yang dibina khas daripada batu bata lama, epal lama kami dan plum lama kami dibenarkan berehat di dalam tong kayu oak selama sekurang-kurangnya lapan tahun. Sebagai tambahan kepada warna kuning keemasan yang tipikal dan nota dan ton vanila berkayu, sedikit, tong kayu oak juga mengagumkan dengan kelembutan yang tidak dapat digambarkan dari semangat siap.

XA jarang
Menurut kredo `Apa yang matang untuk masa yang lama menjadi baik yang tidak terhingga`, Alois Golles menjaga apinya seperti epal matanya. Beberapa dekad yang lalu, kuantiti kecil telah disimpan dalam vintaj istimewa dan, selepas disimpan lama, dibotolkan ke dalam botol edisi terhad dan bernombor tangan. Disimpan di dalam peti besi minuman keras kami, mereka menerima perhatian yang wajar diterima oleh XA (lebih lama).

Pahit mulia
Walnut hijau, akar dan herba dari taman tempatan menjadikan pahit mulia kami pengalaman minum yang unik. Sebaik sahaja anda meneguk pertama, nota pahit yang indah dari akar gentian, centaury dan bloodroot menggeletek hujung lidah anda. Apa yang berikut ialah sentuhan herba, hampir bulat perubatan sekitar lima belas herba tempatan.

brendi pomace
Manfred Tement, pembuat wain terkenal dari Styria selatan yang indah, membawakan kita sisa-sisa penuaian Muscat tahun demi tahun. Dari sini kami menyuling brendi pomace halus, yang menarik perhatian hidung dengan bau bunganya dan pada lelangit dengan buahnya yang pedas.

Liqueur dari Golles

Jus yang banyak daripada buah-buahan masak sepenuhnya, dicampur ke dalam sulingan eponim, dengan sedikit gula dan air mata air tulen - minuman keras buah kami sudah sedia. Digabungkan dengan wain berkilauan, mereka membuat minuman beralkohol yang tiada tandingan dan mereka yang mempunyai gigi manis pastinya perlu menyediakan beberapa titis untuk fondue coklat seterusnya. Kenikmatan buah tulen.

Brandi dan minuman keras dari Golles