Burger, stik dan sebagainya.

Albersfood - stik dan daging

Hanya mereka yang meminati daging akan menemui jalan ke stik yang sempurna. Dan pelanggan yang bersemangat. ALBERS hanya boleh menjual lebih 2,500 tan daging dan ayam setahun, termasuk lebih 15,000 lembu dari AS sahaja, atas satu sebab sahaja: setiap stik, setiap bahagian daging lembu, setiap ayam yang diberi makan jagung dan setiap pinggang babi Iberico mesti dihargai sepenuhnya oleh pemilik syarikat Frank dan Udo Albers boleh meyakinkan. Untuk memastikan ini, ALBERS telah membangunkan sistem yang lancar untuk mengenal pasti, membeli, memproses dan menghantar daging gourmet kelas atas - dari padang rumput hingga saat pelanggan makan stik, memanggang atau membongkar ayam.
Mula-mula daging, kemudian harga: Dengan kualiti yang begitu tinggi, harga kadang-kadang perlu bermain biola kedua. Frank Albers: Apabila ia datang kepada tawaran baharu, kami biasanya melihat barang dahulu dan kemudian harganya. Kadang-kadang coraknya sangat sensasi sehingga kita hanya perlu memiliki produk itu. Bagi Albers, hanya satu perkara yang selalu dikira: rasa, iaitu jumlah aroma, sifat deria, tekstur, kelembutan dan juiciness. Bos sentiasa merasai daging baru dalam suasana yang biasa dan berpengetahuan dengan pekerja jualannya - semua tukang masak dan penyembelih terlatih. Untuk tidak membantu daging secara buatan, sampel digoreng menggunakan kaedah yang paling teruk, ketawa Albers. Keluarkan dari bungkusan, letak atas panggangan, putar sekali, dalamnya mentah - dan kemudian anda mencubanya.

eatventure - daging terbaik dari Jerman

David Schrand (pemilik eatventure GmbH) mempunyai lebih 10 tahun pengalaman dalam pematangan daging halus. Bermula sebagai peminat daging dan pelajar muda teknologi daging, dia memulakan percubaan penuaan kering pertamanya di sini di Jerman bertahun-tahun yang lalu. Proses ini pada mulanya diketahui dari Amerika Syarikat. Hari ini beliau adalah pakar sebenar dalam pemotongan stik khas, penyediaan, penyimpanan dan penyusuan dan, terutama sekali, dalam pematangan stik. Dia suka dan hidup untuk daging berkualiti sebenar dari Jerman. eatventure GmbH kini merupakan pakar seluruh Jerman dalam pematangan kering dan telah, antara lain, membangunkan kaedah pematangan dalaman yang telah didaftarkan secara rasmi sejak akhir 2017. Penuaan ShioMizu. David Schrand juga suka memanggilnya Dry Aging 2.0. Kualiti yang anda mesti alami!

eatventure - daging terbaik dari Jerman