Dolfin dari Belgium, coklat dan praline

Coklat ikan lumba-lumba

Semuanya bermula di Belgium pada tahun 1989 apabila Dolfin diasaskan oleh adik beradik Michael dan Jean-Francois Poncelet. Kedua-duanya mewarisi semangat mereka untuk coklat yang sangat baik daripada bapa mereka. Merasakan campuran coklat Belgium mentah yang diperbuat daripada mentega koko tulen dengan hanya bahan semula jadi masih menjadi motif utama kilang coklat Belgium yang kecil ini hari ini.

Kejayaan hebat produk Dolfin dalam beberapa tahun kebelakangan ini adalah berdasarkan resipi yang sangat mudah: bahan terbaik, ketukangan dan naluri yang pasti untuk gubahan rasa yang menarik dan harmoni yang mencabar dan menggembirakan selera ahli. Pekerja di Dolfin hanya memahami bahawa coklat menawarkan sekeping kualiti hidup dan baik untuk mood yang baik dan menjadikannya sebahagian daripada falsafah syarikat mereka. Laluan daripada bahan mentah premium terpilih ke bar berperisa siap dalam reka bentuk yang menarik pada mulanya dimulakan oleh idea rasa. Gabungan coklat dan rempah atau bunga bukan sahaja perlu menyakinkan deria, tetapi juga perlu digubah dalam perkadaran yang tepat dan kemudian dibawa ke dalam keadaan yang stabil. Banyak perisa semula jadi sangat tidak menentu dan tidak akan menghasilkan kesan halus sepanjang hayat coklat.

The Art of Blending ialah kraf, sains dan seni - dan sudah tentu bergantung pada pengalaman bertahun-tahun dan kecintaan terhadap produk.

Coklat ikan lumba-lumba

Coklat ikan lumba-lumba

Selama dua dekad, Dolfin telah berpegang kepada falsafah mencampurkan bahan semulajadi berkualiti tinggi secara langsung dengan jisim coklat. Buah-buahan, rempah ratus, aroma, bunga, minyak pati dan juga klasik yang hebat digabungkan dengan coklat tradisional dengan cara yang halus dan harmoni.
Itulah sebabnya beberapa resipi kami adalah makanan ringan sebenar. Pakar coklat kami yang gemar mengembara ingin tahu tentang cita rasa dunia, tentang berlian yang belum dipotong yang masih kelihatan semula jadi, tulen dan tulen.

Coklat ikan lumba-lumba