Beri Aronia

Salah satu cara untuk menikmati beri aronia adalah dengan membelinya beku. Beri aronia beku mempunyai kelebihan kerana ia mempunyai jangka hayat yang panjang dan boleh digunakan pada bila-bila masa. Proses pembekuan mengekalkan tart, rasa masam dan khasiat. Beri aronia mengandungi hidrogen sianida dan oleh itu hanya boleh dimakan mentah dalam kuantiti yang kecil. Sebaik-baiknya, beri aronia yang sejuk beku sesuai untuk membuat jem, sos buah-buahan, kolak, jus atau ia juga boleh diproses menjadi sirap. Beri Aronia adalah buah-buahan kecil berwarna ungu gelap yang tergolong dalam keluarga mawar. Beri, juga dikenali sebagai chokeberry, berasal dari Amerika Utara. Kini mereka ditanam terutamanya di Poland, Jerman dan Austria.