Isi ikan merah, 2 - 5 isi

Seperti namanya, ikan merah dibezakan oleh kulitnya yang kuat dan berwarna merah keemasan. Secara purata ia adalah sekitar 40 sentimeter panjang, tetapi boleh hidup sehingga 75 tahun dan kemudian mencapai panjang maksimum satu meter dan berat badan 15 kilogram. Ikan merah ditangkap di perairan Iceland yang jernih. Air di sekeliling pulau itu adalah ekosistem yang unik. Disebabkan pertemuan Arus Greenland yang kaya dengan nutrien dan Arus Teluk yang hangat, ikan merah tumbuh dalam keadaan terbaik. Penggunaan sumber asli secara mampan amat penting. Ikan merah ditangkap di Iceland sepanjang tahun dan oleh itu boleh didapati dalam kualiti yang konsisten tanpa mengira musim. Rasa Daging ikan merah yang pejal, putih dan berair adalah sangat halus dengan rasa yang sedikit pedas. Bahagian 80g isi tangan sesuai untuk menggoreng, mengukus atau memasak di dalam ketuhar. Ikan yang berdaging padat mudah disediakan dan bahagian yang sama besar menjadikan keseluruhannya menarik. Petua: Rempah-rempah berperisa dan ulam-ulaman adalah pelengkap sempurna kepada rasa ikan yang sedikit pedas.