Scallop Rilettes (St. Jacques), Groix dan Alam Semula Jadi

Kerang St-Jacques untuk rillettes gaya Breton ini dimasak dengan mentega, bawang merah dan pasli. Pedas, berair dan lazat, hidangan klasik pada baguette segar atau roti desa. Tambah segelas wain putih dan tiada apa yang menghalang untuk menyambut tetamu dan rakan. Rillettes adalah klasik di Perancis dan secara tradisinya adalah pate. Seperti semua produk, ciri-ciri rillette dari Groix and Nature ini ialah nisbah ikan yang tinggi, bahan mentah daripada perikanan tempatan dan pemprosesan mengikut resipi tradisional secara langsung di tapak di pulau Groix di selatan Brittany. Pelbagai jenis ikan dalam tin, rillet, sup dan makanan istimewa telah dihasilkan di sana selama 21 tahun. Dengan cara ini anda boleh membawa pulang sekeping Perancis.