Kicap Tamari Ringan Najimi, Minamigura, Jepun

Najimi Tamari ini dibancuh daripada kacang soya tempatan dari Prefektur Aichi dalam tong kayu yang berusia hampir 150 tahun. Kami memilih tamari ringan ini untuk dapat menawarkan orang yang tidak bertoleransi gluten kicap berkualiti tinggi yang elegan dan tidak hitam, gelap dan berat. Berbeza dengan kebanyakan tamaris yang terdapat di Jerman, tamari ini sangat ringan dan mempunyai kemasan yang menyenangkan, sedikit manis yang berasal dari kacang soya berkualiti tinggi. Kandungan umami adalah 150% lebih tinggi daripada kicap lain. Prefektur Aichi terkenal dengan gaya Tamari, iaitu sejenis minuman istimewa. Syarikat Minamigura, yang ditubuhkan pada tahun 1882, sangat mementingkan kualiti produk asasnya. Aoki-san telah membancuh dengan cara tradisional untuk generasi kelima dan sangat mementingkan memastikan proses membancuh dipengaruhi sesedikit mungkin oleh tangan manusia dan adalah semula jadi. Ini terdengar sangat mudah, tetapi sangat sukar untuk dilaksanakan dalam realiti. - Jenis: Tamari (tanpa gandum) - Masa bru / matang: lebih kurang 3 tahun dalam tong kayu - Masakan bebas gluten - Perasa sayur-sayuran, rebusan - Penggunaan mentah - Petua Keju: Mozzarella dalam campuran tamari, sake dan mirin selama beberapa jam atau sisipan semalaman. Hidangkan toskan sebagai tapas Jepun kecil dengan shiso dan bijan atau minyak bijan.